terça-feira, 29 de setembro de 2009

COMIDAS CASEIRA//SUCOS

ESCONDIDINHO DE SALMÃO Ingredientes 600 Gramas Mandioquinha cozida, espremida e quente 1 1/2 Xícaras de Maionese 1 Colher de sopa de Cheiro-verde picado 1 Colher de chá de óleo 1/2 Cebola pequena ralada 250 Gramas Filé de salmão cortado em cubos médios Polvilhar: queijo ralado, 15 refratários pequenos (5 cm de diâmetro) para suflê Preparo 1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºc) 2. Em uma tigela média, misture a mandioquinha com 1 xícara (chá) de maionese e metade do cheiro-verde. Reserve. 3. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola e junte o salmão. Refogue em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até desmanchar. Acrescente o restante da maionese e o restante do cheiro-verde. Misture e reserve. 4. Nos refratários para suflê, coloque uma colher de sopa do purê de mandioquinha reservado, cubra com uma colher (chá) do salmão reservado e finalize com mais uma colher (chá) de purê de mandioquinha. Polvilhe o queijo ralado e repita o mesmo com o restante dos refratários. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente. 5. Variação: se preferir, misture ao purê de mandioquinha, uma colher (sopa) de queijo ralado. 6. Dica: para congelar, cubra cada forma com filme plástico e leve ao freezer por até 3 meses. Descongele na véspera

RABADA COM MANDIOCA
Núbia Santos
(0xx11)9999-7953
www.reflexologianubiasantos.com.br
# 2 kg de rabada
# 2 pacotes de mandioca
# 1 cebola
# 4 dentes de alho
# 1 maço de salsinha
# 1 lata de molho de tomate
Modo de preparo:
Pegar a rabada, lavar toda ela, colocar na panela de pressão só com água e deixar cozinhar por 30 minutos. Coloque em uma travessa, toda a rabada cozida, leve até à geladeira até o dia seguinte.
No dia seguinte, tire a rabada da geladeira, pegue uma panela de pressão grande, coloque a cebola picada e o alho amassado e frite até dourar. Depois coloque a rabada de uma em uma, mexa e deixe dourar por alguns instantes, em seguida coloque a lata de molho de tomate, mais uma vez, mexa a rabada, coloque um pouco da água do cozimento e a mandioca pré-cozida, acrescente mais 1 litro de água sem ser do cozimento e tampe a panela de pressão para cozinhar mais um pouco. Se estiver soltando do osso. Retire a panela do fogo novamente e verifique como ficou, se a mandioca estiver, toda desmanchada apague o fogo.
Terminando todo esse processo, pegue uma travessa grande e coloque de uma vez só a rabada, e por ultimo jogue a salsinha toda picada na travessa.

FRANGO DE MICROONDAS
Francesco com Falcão
Ingredientes:
1 kg de sobrecoxa de frango
1 xícara de chá de creme de cebola em pó
500 gr de maionese de limão
Modo de Fazer:
Untar o frango com a maionese e envolver no creme de cebola.
Levar no microondas por 20 minutos.
Rendimento
04 porções

BATATA DOCE/MICRO (VÍDEO)



MOQUECA PRÁTICA/MICRO (VÍDEO)



POLENTA/MICRO (VÍDEO)



ARROZ BRASILEIRO MICRO(VÍDEO)



MACARRÃO À BOLONHESA/MICRO VÍDEO



ESTOGONOFE DE CAMARÃO MICRO(VÍDEO)



CARNE ENSOPADA MICRO(VÍDEO)



PEIXE AO VINHO MICRO(VÍDEO)



FRANGO CREMOSO COM MILHO MICRO (VÍDEO)



ROSBIFE AO MOLHO MADEIRA(MICROONDAS) VÍDEO



LASANHA ITALIANA AO MOLHO DE CAMARÃO
Cyber Cook
Massa:
500 gr de massa para lasanha fresca(s)
Molho
6 dente(s) de alho amassado(s)
100 gr de margarina Qualy Sadia
3 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
1/2 kg de camarão sete barbas
1 unidade(s) de limão
quanto baste de Molho de tomate Knorr
2 tablete(s) de caldo de camarão
quanto baste de coentro
quanto baste de sal
quanto baste de molho de pimenta vermelha
300 gr de mussarela ralada(s)
quanto baste de queijo ralado
Modo de preparo
Massa
Cozinhe a massaver vídeo da lasanha, conforme manda a embalagem. Em um refratário coloque uma camada de molho, lasanha cozida, molho, mussarela, parmesão e assim sucessivamente até terminar a massa. Por cima deve ser molho, mussarela e parmesão. Leve ao forno para assar coberta com papel alumínio por 10 min. Retire o papel e deixe gratinar.
Molho
Frite na margarina o alho, junte o camarãover vídeo temperado com limão e sal bem escorrido. Deixe refogar até ficar rosado. Acrescente todos os ingredientes do molho e deixe cozinhar em fogo brando.
Bata este molho ligeiramente no liqüidificador.

FEIJOADA
Edu Guedes
Ingredientes:
- ½ kg de feijão preto (escolhido e demolhado)
- 2 folhas de louro
- 1 fio de azeite
- Água
- 1 colher (sopa) coloral
Demais ingredientes:
- 250g de carne seca
- 250g de lombo salgado
- 250g de costela de porco defumada
- 250g de lingüiça portuguesa
- 250g de lingüiça calabresa
- 250g de paio
- 180g de pé de porco salgado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de bacon fresco picado
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- sal
- pimenta do reino
- cálice de cachaça
- salsinha picada
- cebolinha picada
- ½ orelha de porco
- 1 rabo de porco
Cozinhe o feijão em água com o louro e um fio de azeite.
Após demolhar/dessalgar de véspera as carnes, pique e afervente-as.
Afervente também as lingüiças.
Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho e doure o bacon.
Depois que o feijão estiver cozido, acrescente o tempero, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha. Coloque também o suco da laranja.
Dicas para o preparo:
- coloque primeiro as carnes mais duras (carne seca, lombo, costela de porco e o pé de porco) para cozinhar. Depois acrescente as lingüiças e o paio;
- o pé ajuda o caldo a ficar mais cremoso;
- o que também ajuda a ficar mais cremoso é acrescentar a orelha de porco no cozimento, pois a gordura engrossa o caldo e apura o sabor;
- além da pimenta do reino, pode-se acrescentar molho de pimenta ao preparo do tempero da feijoada para reforçar mais o sabor.
- tempo de pressão 20 minutos
Acompanhamentos:
- couve-manteiga em tirinhas refogada
- arroz branco
- farofa
- laranja
- torresmo
Rendimento sem acompanhamento
10 porções - R$ 20,00

ARROZ COM FRANGO E ERVILHA/MICRO
Cyber Cook
Ingredientes:
500 gr de sobrecoxa de frango Sadia
500 gr de peito de frango desossado Sadia
2 colher(es) (sopa) de azeite
1 dente(s) de alho picado(s)
quanto baste de sal
2 xícara(s) (chá) de Arroz Camil cru
4 xícara(s) (chá) de água
1 colher(es) (chá) de curry
150 gr de ervilha
quanto baste de pimentão vermelho picado(s)
Modo de preparo
Coloque os pedaços de frango temperados com o alho, o sal e o azeite em um refratário redondo grande. Tampe e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média alta (70%). Mexa 2 vezes durante o cozimento. Acrescente os demais ingredientes e retorne ao microondas destampado por 20 a 22 minutos na potência alta. Retire, misture bem, tampe e aguarde em tempo de espera por 15 minutos. Caso utilize a água que solta do cozimento do frango, desconte da água que vai no arroz.

ARROZ COM BACALHAU/MICRO
Cyber Cook
Ingredientes:
500 gr de bacalhau porto em filés
1/2 unidade(s) de pimentão amarelo picado(s)
2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
2 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
1 dente(s) de alho picado(s)ver vídeo
2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
2 xícara(s) (chá) de Arroz Camil
4 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de sal
Modo de preparo
Deixe o bacalhau de molho por 12 horas. Aqueça 1 litro de água por 10 minutos na potência alta, coloque o bacalhau na água quente e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta. Escorra, aguarde esfriar e desfie o bacalhau. Coloque-o em um refratário grande com o pimentão, os tomates, o cheiro-verde, a cebola, o alho e o azeite. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Acrescente o arroz já lavado e escorrido, a água e o sal e leve ao microondas por 20 minutos na potência alta. Retire mexa bem prove o sal e tampe. Aguarde 20 minutos em tempo de espera e sirva.

ALMÔNDEGA DE PEIXE/MICRO
Ingredientes:
500 gr de pescada branca em filés
1/2 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
2 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara(s) (chá) de molho de tomatever vídeo
2 colher(es) (sopa) de coentro picado(s)
Modo de preparo
Passe os filés de peixe no processador e misture com a sopa de cebola, as gemasver vídeo e a farinha de trigo. Modele as almôndegas e coloque no refratário. Coloque o molho sobre as almôndegas. Tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Aguarde 10 minutos em tempo de espera. Retire a tampa e polvilhe o coentro.

ARROZ À GREGA RÁPIDO
Ingredientes
3 xícara(s) (chá) de Arroz Camil cozido(s)
1 lata(s) de seleta de legumes escorrida(s)
Modo de preparo
Misture delicadamente a seleta de legumes e o arroz, numa vasilha. Leve ao forno de microondas, por cerca de 2 minutos. Sirva a seguir.

CARNE ENSOPADA/MICRO
400 gr de alcatra em cubos pequenos
1 colher(es) (chá) de azeite
1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
1 unidade(s) de pimentão verde em cubos pequenos
1/2 xícara(s) (chá) de vinho tinto
1/2 xícara(s) (chá) de molho de tomate
quanto baste de sal
quanto baste de ervas frescas
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de milho verde
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um refratário com tampa e leve ao microondas por 20 minutos em potência média.

ALMÔNDEGA DE CARNE/MICRO
Cyber Cook
Ingredientes:
500 gr de patinho moído(s)
1 unidade(s) de ovo batido(s)
1 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 xícara(s) (chá) de molho de tomatever vídeo
Modo de preparo
Retire a "casca" do pão francês.
Misture a carne moída, o ovo, o pão, a salsinha picadaver vídeo e os temperos. Modele as almôndegas e disponha-as em um refratário. Coloque o molho sobre as almôndegas. Tampe o refratário e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Sirva polvilhadas com cheiro-verde.
Se não quiser fazer no microondas, aqueça um pouquinho de azeite em uma panela, dê uma leve refogada na amôndega só para selar e depois acrescente o molho e cozinhe em fogo brando até que a alôndega esteja cozida.
Para fazer no forno convencional, culoque as almôndegas em uma assadeira pincelada com óleo ou azeite e cubra com papel alumínio. Deixe em forno alto por uns 15 minutos e tire o papel alumínio. Abaixe a temperatura para forno médio e deixe até que elas estejam levemente douradas. Depois acrescente o molho e deixe por mais uns 10 minutinhos.
Se quiser use o Molho Caseiro:
500 gr de tomate maduro(s)
1 unidade(s) de cebola cortado em 4 (sentido do comprimento)
3 dente(s) de alho
2 folha(s) de louro
quanto baste de orégano
quanto baste de manjericão
Modo de preparo
Lave bem os tomates e tire aquele "olhinho", corte ao meio e coloque-os em uma panela com os demais ingredientes, leve ao fogo baixo, cozinhe por 20 minutos e depois bata tudo no liqüidificador, se quiser peneire. Guarde em um recipiente de vidro escalde previamente.

ALMÔNDEGA DE FRANGO/MICRO
Cyber Cook
Ingredientes:
500 gr de peito de frango desossado Sadia
1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
4 colher(es) (sopa) de cheiro-verde
2 dente(s) de alho
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
400 gr de molho de tomatever vídeo
Modo de preparo
Passe no processador o frango, a cebola, o cheiro-verde e o alho. Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta. Modele as almôndegas e coloque-as em um refratário. Cubra com o molho, tampe e leve ao microondas por 12 a 14 minutos na potência média, invertendo a posição das almôndegas na metade do tempo.

LASANHA DE FRANGO /MICRO
Cyber Cook
Ingredientes:
500 gr de massa para lasanha pré-cozida(s)
Recheio
250 gr de filé de frango Sadia
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 dente(s) de alho picado(s)
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
1 xícara(s) (chá) de molho de tomatever vídeo
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
Molho
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 tablete(s) de caldo de frango
2 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de creme de leite Mococa
quanto baste de sal
quanto baste de parmesão fresco(s) e ralado(s)
Modo de preparo
Montagem: Coloque em um refratário camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e Molho brancover vídeo Repita a montagem, terminando com molho branco. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta.
Recheio
Coloque em um refratário a cebola, o alho e o óleo. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente os filés de frango. Retorne ao microondas tampado por 8 a 10 minutos na potência média alta. Retire do microondas, aguarde esfriar e desfie o frango. A seguir, misture ao frango refogado o molho pronto, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Tampe o refratário e retorne ao microondas por 8 minutos na potência alta. Reserve.
Molho
Coloque em um refratário a farinha de trigo, a margarina e o cubo de caldo de galinha. Leve ao microondas por 2 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Acrescente o leite, misture bem e retorne ao microondas por 5 a 6 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire, acrescente o creme de leite e sal a gosto. Reserve.

MACARRÃO À BOLONHESA/MICRO
Cyber Cook
Ingredientes:
300 gr de patinho moído(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
1 dente(s) de alho picado(s)ver vídeo
1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
500 gr de polpa de tomate
1 colher(es) (café) de açúcar
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
500 gr de macarrão
1 litro(s) de água
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
Modo de preparo
Leve para refogar no microondas por 6 a 8 minutos em potência alta a carne, a cebola, o alho e o pimentão. Acrescente o purê de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta. Retorne ao microondas por 8 a 10 minutos em potência alta e reserve. Leve a água para ferver por 10 minutos na potência alta. Acrescente o óleo, o sal e o macarrão e cozinhe por 10 a 12 minutos em potência alta. Mexa duas ou três vezes durante o cozimento, retire e deixe em tempo de espera. Tempere com o molho.

POLENTA DE MICROONDAS
Ingredientes:
1 xícara(s) (chá) de fubá
500 ml de água fria(s)
500 ml de água fervente
quanto baste de sal
Modo de preparo
Dissolva o fubá na água fria, acrescente a água fervente já com os temperos e leve ao forno microondas por 10 a 12 minutos na Potência Alta. Mexer 02 vezes (aos 5 e aos 10 minutos).

CARNE COM MUSSARELA/MICRO
Ingredientes:
500 gr de patinho moída(s)
2 unidade(s) de ovo
3 colher(es) (sopa) de farinha de rosca
1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
2 unidade(s) de tomate em rodelas
100 gr de mussarela ralada(s)
10 unidade(s) de azeitona verde picada(s)
5 colher(es) (sopa) de requeijão
quanto baste de orégano
2 unidade(s) de ovo cozido em rodelas
Modo de preparo
Misture em um refratário, a carne moída, os ovos, a farinha de rosca e a mistura para sopa de cebola. Deixe por 10 minutos descansando.
Abra esta massa de carne sobre um refratário. Leve ao microondas por 15 minutos em potência média.
Retire e espalhe as rodelas de tomate, o requeijão, os ovos cozidosver vídeo e por último a mussarela raladaver vídeo
Decore com as azeitonas e o orégano, e volte ao microondas por mais 5 minutos em potência alta.
Sirva ainda quente.

ESTROGONOFE DE CAMARÃO DE MICRO
Cyber Cook
Ingredientes:
1 1/2 kg de camarão cinza limpo(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light Sadia
3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
1/2 xícara(s) (chá) de catchup
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 colher(es) (sopa) de molho inglês
1 colher(es) (chá) de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
100 gr de champignon em conserva picado(s)
1 lata(s) de creme de leite light sem soro
Modo de preparo
Coloque em um refratário fundo a cebola e a margarina. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Acrescente os tomates e os camarõesver vídeo Tampe e retorne ao microondas por 4 minutos na potência alta. Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês, o sal, a pimenta e os cogumelos. Tampe e retorne ao microondas por 3 minutos na potência alta. Acrescente o creme de leite e misture bem. Sirva com batatas palha e arroz branco.

DIETA LÍQUIDA DE DOIS DIAS
Dieta Líquida de Dois Dias, essa vitamina é muito saborosa e dá muita energia para encarar o dia, você pode prepará-la quando desejar, ou para substituir seu café da manhã ocasionalmente.
Você vai precisar de:
* 150ml de suco de laranja
* 1 banana prata
* 2 colheres de sopa de gérmen de trigo
* 1 colher de sopa de mel
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador por 3 minutos, lembre-se que o mel deve estar sempre em temperatura ambiente para que se misture mais fácil. Tome com gelo.

Esse suco é parte do cardápio da Dieta Líquida de Dois Dias, mas você pode prepará-lo em um dos seus lanches ao longo do dia, é refrescante e gostoso.
Você vai precisar de:
* 2 talos de espinafre
* 2 talos de agrião
* 1 cenoura
* 200ml de suco de abacaxi natural ou diet
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, sirva em um copo alto com canudo.
Obs: Eu não faço dieta só de líquidos, sempre tem algo sólido


SUCO PARA REDUZIR COLESTEROL
Ingredientes:
1 copo de água filtrada
1 porção de maçã
1 porção de pepino
1 porção de salsão
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.

SUCO PARA EMAGRECER
Ingredientes:
- algas secas
- 1 beterraba
- 4 cenouras
- ½ maçã
Modo de preparo: Triture os ingredientes em uma centrifuga (exceto a alga) e depois use o liquidificador para bater o suco acrescentando as algas.
Benefícios: além de ajudar na perda de peso, a bebida favorece o processo de digestão, gera saciedade e ajuda na circulação do sangue pelo corpo.

SUCOS

ANTI-OXIDANTE
R7
Ingredientes:
Chá verde - 1 xícara
Maça - 1 fruta
Damasco - 2 frutas
Mel - 1 colher de sopa
Bater juntos e tomar 2 vezes ao dia.

DESINTOXICANTE
R7
Ingredientes:
Gelo
1 Fatia de abacaxi (normal)
Raspas de meio limão
1 pedaço de gengibre
Água
Açúcar a gosto
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e coe o suco.

PARA MANTER A PELE FIRME
R7
Ingredientes:
2 a 3 colheres de beterraba picada em cubos ou ralada
1/2 cenoura média
700 ml de suco de laranja
Açúcar a gosto ou adoçante
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador, coe e sirva.

EMAGRECEDOR
Ingredientes:
suco de 1 limão
1 copo de água morna
Modo de Preparo:
Junte a água e o limão e tome pela manhã.
Para emagrecer até 1 kg por dia.

ANTI-OXIDANTE
R-7
Ingredientes.
1 copo de água de coco.
1 punhado de alfafa.
1 punhado de folhas de trigo.
1/2 kiwi.
1/2 maçã
Preparo
Bater todos os ingredientes, coar e tomar 2 vezes ao dia.

REJUVENESCEDOR
Ingredientes;
1 copo de água de coco.
1 maçã.
1 kiwi.
1 punhado de folhas de trigo.
1 punhado de folhas de alfafa.
Mel a gosto
Preparo:
Bater todos os ingredientes e tomar pela manhã.

EMAGRECEDOR
Ingredientes:
1 copo de chá verde.
1 fatia de abacaxi.
1 punhado de salsinha com talos.
1/2 pera
Preparo:
Bater todos os ingredientes e tomar 3 vezes ao dia.

DESINTOXICANTE DIURÉTICO
Ingredientes:
1 copo de água.
1 pera.
1 punhado de salsinha com talo.
4 folhas de hortelã.
1 colher de chá de centella asiática em pó
. Adoçante a gosto
Preparo:
Bater todos os ingredientes e tomar 1 copo pela manhã e outro a noite.

SUCO PARA FUNCIONAR O INTESTINO
Ingredientes:
1 copo de leite de soja.
1 colher de sobremesa de psilium pó. (pode ser encontrado em farmácias de manipulação)
1 colher de sopa de farelo de trigo.
1 fatia de mamão.
4 ameixas pretas
Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e tomar diariamente pela manhã.

SUCO PARA RAQUITISMO
Ingredientes:
1 copo de água.
1 colher de sopa de polpa da acerola.
3 ramos com talo de agrião.
1/4 de uma beterraba.
Adoçar a gosto com rapaduraPreparoBater todos os ingredientes e tomar na hora, 3 vezes ao dia

SUCO PARA COMBATER CÓLICAS MESTRUAIS
Ingredientes:
1 xícara de água.
1/2 xícara de salsinha.
Algumas folhas de hortelã.
2 colheres de sopa de alecrim.
1 tomate maduro sem sementes.
Mel a gosto
Preparo:
Bata todos os ingredientes e tome antes do almoço.

FORTALECER O SISTEMA IMUNOLÓGICO E EVITAR GRIPE
O fitoterapeuta André Resende dá dicas exclusivas de sucos que fortalecem o sistema imunológico e ajudam a evitar a gripe. Saiba como preparar e se proteja neste inverno!
Solução regeneradora: ajuda a aumentar a resistência, melhorando e prevenindo várias doenças
Ingredientes.
200g de seiva de babosa.
200g de mel.
100g de alfafa fresca.
1 cálice de conhaque
Preparo
Bata todos os ingredientes, coloque em um vidro e tome 1 colher de sopa, 3 vezes ao dia.

Fortificante do sistema imunológico: ajuda a prevenir doenças porque aumenta o sistema imunológico
Ingredientes.
1 litro de água.
Alcaçuz raiz.
Cambui.
Genciana raiz.
Ipê roxo.
Nós de cola.
Sassafraz.
Unha de gato
Preparo
Ferva um litro de água e misture um punhado das ervas. Ferva por mais três minutos e tome 1 xícara de chá, 4 vezes ao dia. Crianças podem tomar 1 xícara de café.
Fonte:Site Rede TV Manhã Maior

SUCO ANTI-CELULITE
Ingredientes:
1/2 pepino
1 beterraba
1/2 maçã
4 cenouras
Indicações
O pepino hidrata, pois é rico em água. Também é desintoxicante e, com a ajuda da beterraba, que auxilia a circulação sangüínea, colabora para varrer as toxinas das células. O resultado é uma pele mais uniforme. Já a maçã facilita a digestão e a cenoura contribui para o bom funcionamento do intestino.
Modo de preparo:
Lave e passe todos os ingredientes na centrífuga.

FEIJÃO COM CARNE SECA
Cozinha da Iliane
Ingredientes:
250 gramas de feijão(carioquinha ou outro de sua prefêrencia sem ser o preto)
400 gramas de carne sêca sem gordura
6 dentes de alho inteiro sem casca
1 cebola picada
pimenta do reino
2 folhas de louro
agua suficiente para cozer tudo.
Antes de tudo pique a carne em pedaços a seu gosto e lave a carne ..leve ao fogo varias vezes para que saia o sal,eu faço isso umas 5 vezes ou mais..na panela de pressão coloque o feijão! que não vai precisar ficar de molho para amolecer!)pois vai cozinhar tudo juntinho..coloque a carne dessalgada,os dentes de alho inteiro(eles vão dissolver com o cozimento)a cebola,louro,pimenta do reino e agua..leve ao fogo para cozer,isso vai levar uma hora ou mais ou menos..vá abrindo a panela se precisar mais agua acrescente..deixe que tudo cozinhe e vire um caldo grosso..destampe..a parte frite em:
2 colheres de oleo
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
e misture ao feijão com carne cozido
acrescente cheiro verde a gosto..e sirva com arroz,uma farofinha..e salada..

SOPA DE BETERRABA
Ingredientes:
- 3 beterrabas cortadas em pedaços grandes (500 g)
- 1 cenoura em pedaços (220 g)
- 1 alho-poró cortado em rodelas grossas (somente a parte branca)
- 1 amarrado de temperos verdes (salsão, cebolinha e tomilho)
- ½ colher (sopa) de sal grosso
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia (24 g)
- folhas tenras de 1 maço de beterraba (100 g)
Modo de preparo
Cozinhe a beterraba, a cenoura, o alho-poró, o amarrado de ervas e o sal em 1,5 litro de água. Quando a beterraba estiver cozida (aproximadamente 30 minutos), apague o fogo, deixe esfriar e remova o amarrado de ervas. Bata os legumes com o caldo do cozimento e a farinha de aveia no liquidificador até obter um creme uniforme.
Volte a sopa para a panela, apenas para aquecer, e sirva em seguida, colocando em cada prato uma porção das folhas de beterraba lavadas e picadas bem fino.

SOPA DE MANDIOCA COM CARNE-SECA
Ingredientes:
300g de mandioca
500g de carne seca
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 tomates medio
2 pimentas dedo de moça sem semente e cheiro verde
Modo de Preparo:
- Cozinhe a mandioca por 20minutos
- Cozinha a carne seca por 30 minutos
Em seguida, desfie a carne e depois refoga com os temperos bata no liquidificador a mandioca com a agua do cozimento agora coloque a mandioca na panela da carne ate ficar um creme coloque o cheiro
verde por ultimo.

DIETA DA SOPA
Ingredientes:
- 1 repolho inteiro, cortado ou picado
- 2 cebolas grandes
- 2 latas de tomate em lata, sem pele, picados
- 2 pimentões
- 4 ramos de salsão
- 1-2 pacotes de sopa de cebola em pó
- qualquer tipo de ervas a gosto (cheiro verde, manjericão, etc..)
- 6 cenouras
- 250 gramas de ervilha torta
Modo de Preparo:
Coloque todos as hortaliças em uma panela grande e cubra com água. Deixe ferver e coloque os pacotes de sopa de cebola e cozinhe por uns 10 minutos. Reduza o fogo, deixe cozinhar até todos as hortaliças estiverem cozidos e junte as ervas.

COMO FAZER O SUCO DA LUZ DO SOL(VÍDEO)



ACÉM COM CREME DE CEBOLA

Ingredientes:
- 2 kg de miolo de acém em peça
- 200 g de bacon cortado em palito
- 1 pacote de creme de cebola (em pó com 68 g)
- 2 colheres (sopa rasas) de sal grosso
Modo de Preparo
1- Com uma faca de lâmina fina e bem afiada faça alguns furos na peça de 2 kg de miolo de acém e preencha estes furos com palitos de bacon (200 g).
Em seguida tempere-a 2 colheres (sopa rasas) de sal grosso e com 1 pacote de creme de cebola (em pó com 68 g) e embrulhe a carne em papel celofane para churrasco (5 voltas).
2- Numa assadeira coloque a carne e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 2 horas ou até que a carne esteja macia. DICA: na churrasqueira deixe a uma distância de 50 cm do braseiro forte. 3- Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane, retire a carne, corte em fatias e sirva em seguida bem quente.

VACA ATOLADA
Cozinha da Iliane
Ingredientes:
2 kg de costela bovina
1 k. de mandioca
1 taça de vinho branco sêco
sal,alho e pimenta do reino
2 tomate
1 folha de louro
1 cebola picada
4 colheres de molho de tomate
cheiro verde a gosto
modo de fazer:
Tempere as costelas de vaca com sal, alho, pimenta do reino ,folha de louro, vinho branco. Se possível deixe de um dia para o outro. coloque as costelas numa panela de pressão,,bem aquecida e dê uma fritura nela..!!(sem acrescentar oleo!)quando estiver escurecida,acrescente a marinada e deixe que cozinhe um pouco em aberto...depois acrescente agua e tampe a panela..deixe que cozinhe sempre abrindo a´panela até que você perceba que a carne amoleceu ..corrija o sal..acrescente a mandioca..tampe e cozinhe por mais 10 minutos ou até que a mandioca esteja bem cozida..sirva com couve picadinha, cebolinha verde picadinha e arroz.

SOPA DE FEIJÃO
Cozinha da Iliane
Ingredientes:
4 Conchas de feijão cozido e temperado(ou não!)
1 tomate picadinho
1 cebola picadinha
pedaços de bacon picado
pimentão picado(opcional)
cheiro verde:salsa e cebolinha picada
2 dentes de alho picado
agua o bastante
massa crua a gosto
1 cubo de caldo de feijão
bem..antes de tudo...pase no liquidificador o feijão com a agua..e reserve
numa panela alta..coloque o bacon picado..e deixe que derreta sua gordura(retire o excesso de gordura que sai dele..)mas..deixe um pouco..acrescente o alho picado e a cebola..mexa bem...para que os ingredientes murchem.. e fique um pouco crocante..nesse momento..coloque o feijão batido no liquidificador..deixe então que êsse caldo ferva..acrescente a quantidade de massa que você quer..e a massa que você gosta(eu gosto dessa massa furadinha e larginha que esqueci o nome)mas..pode ser feito até com talharim picado..acrescente o tomate picado,o pimentão e deixe que cozinhe..assim que a massa estiver cozida..acrescente cheiro verde..corrija o sal..se seu feijão não tiver temperado tempere a gosto..acrescente o cubinho de caldo de feijão...ou o que você gostar!no final coloque o cheiro verde!..sirva com torradas..

MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO
Cozinha da Iliane
Ingredientes:
300 gramas de macarrão curto grano duro(parafuso,penne etc)
1/2 peito de frango cortado em tirinhas ou pedacinhos sem pele
1 litro de agua
2 cubos de caldo de galinha
1/2 lata de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite
2 tomates picadinhos
1 cebola picadinha
2 colheres de oleo
queijo parmezon para finalizar
modo de fazer:
Tempere os pedaços de filé de frango com o tempero a gosto(alho,sal,p. do reino)e deixe que tome gosto..numa panela de pressão coloque o oleo..e a cebola picadinha para murchar acrescente os tomates picados..cozinhe um pouco..acrescente então o frango temperado e mexa bem e deixe que cozinhe um pouco..acrescente o molho de tomate,esfarele os cubos de caldo de galinha e acrescente a agua ,nesse instante coloque o macarrão..mexa bem e tampe a panela..quando a panela começar a chiar conte no relogio 06 minutos,deixe que o vapor saia por ele mesmo abra a panela e acrescente o creme de leite..feche mais um pouco..retire e sirva com queijo ralado.

BIFES ROLÊ
Ajinomoto
Ingredientes:
· 1 kg de coxão mole cortado em bifes finos
· 4 colheres (chá) de RECEITA DE CASA™ sem Pimenta
· 100 g de bacon cortado em tiras
· 1 cenoura média cortada em palitos
· 1 pimentão verde pequeno, em tiras
· 4 colheres (sopa) de óleo
· meia xícara (chá) de vinho branco
· 500 ml de água morna
· 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
Tempere os bifes com o RECEITA DE CASA™.
Distribua o bacon, a cenoura e o pimentão em uma das extremidades dos bifes e enrole-os, prendendo com palitos.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Frite 3 bifes por vez, até que estejam dourados. Escorra e vá reservando-os aquecidos.
Volte todos os bifes à panela, junte o vinho, a água e o Tempero SAZÓN®, e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após o início da fervura, ou até que estejam macios.
Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz branco.
Os bifes devem ser fritos aos poucos para que fiquem com uma boa aparência, ou seja, dourados.

FEIJOADA LIGHT
Ajinomoto
Ingredientes:
· 3 xícaras (chá) de feijão preto cru, lavado e escorrido (500 g)
· 3 litros de água
· 400 g de coxão mole cortado em cubos
· 400 g de lombo suíno limpo, em cubos
· 2 gomos de paio defumado cortados em rodelas
· 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 2 colheres (chá) de RECEITA DE CASAT com Pimenta
· 3 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
Comece o preparo na véspera: deixe o feijão de molho por 12 horas e escorra.
Transfira para uma panela de pressão, cubra com metade da água e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após o início da fervura. Retire do fogo e separe 1 xícara (chá) dos grãos, amassando-os com o auxílio de um socador. Reserve.
Enquanto isso, em uma outra panela de pressão, coloque a água restante, o coxão mole, o lombo e o paio, e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após abrir fervura, ou até que as carnes estejam macias.
Em uma panela grande ou caldeirão, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o RECEITA DE CASAT e refogue rapidamente. Adicione os grãos de feijão amassados e misture bem.
Acrescente as carnes com o caldo do cozimento, o feijão cozido e o Tempero SAZÓN®, e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, por 40 minutos, ou até que o caldo encorpe.
Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz branco, couve e farofa.
FAROFA MINEIRA
O paio possui uma película externa que deve ser retirada antes de cortá-lo em rodelas.
Substitua o lombo suíno fresco pelo lombo defumado.

LAZANHA DESENFORMADA

Ingredientes:
Para o recheio:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- Pimenta vermelha a gosto
- Ervas a gosto (sálvia, tomilho e manjericão)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de molho de tomate
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 250 g de queijo cremoso
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Para o molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 ramo de alecrim picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1/2 colher (café) de noz-moscada
- Sal a gosto
Para a montagem:
- 300 g de massa de lasanha cozida e escorrida
- 300 g de queijo mussarela ralado
- Farinha de rosca para polvilhar
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Para o recheio: Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola picada, os dentes de alho amassados, pimenta vermelha e ervas a gosto (sálvia, tomilho e manjericão). Junte a de farinha de trigo. Mexa vigorosamente. Acrescente o molho de tomate e os tomates sem pele e sem sementes picados. Mexa bem. Junte o peito de frango cozido e desfiado e cozinhe por 5 min em fogo baixo. Acrescente o queijo cremoso e orégano a gosto. Acerte o sal e deixe esfriar. Para o molho branco: Numa panela, coloque a manteiga, refogue o alho picado, a cebola picada e o alecrim picado. Junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o leite, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e a noz-moscada. Acerte o sal e cozinhe por 10 min em fogo baixo. Para a montagem: Numa forma de abrir de 26,5 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca, arrume as folhas de lasanha cozidas, uma sobreposta à outra, deixando a massa cair pelas beiradas da forma. Recheie com a metade do recheio de frango. Por cima, coloque metade do queijo mussarela ralado e cubra com molho branco. Repita o processo mais uma vez. Leve ao forno quente (200ºC) pré-aquecido por 50 min, coberta com papel-alumínio. Sirva quente.

BOBÓ DE CAMARÃO
Chocolatria
Ingredientes:
700g camarão médio
700g mandioca, limpa e sem casca, cortada em pedaços e cozida
4 colheres (sopa) de azeite
2-3 dentes de alho picadinhos
1 cebola grande picadinha
1/2 pimentão vermelho em tiras
1/2 pimentão verde em tiras
2 tomates
1/2 lata de molho de tomate
200ml de leite de coco
sal a gosto
1 cubo de caldo de camarão
1 xícara (chá) salsinha, picadinha
Modo de Fazer:
Em uma panela grande, adicione o azeite , o alho e as cebolas. Deixe fritar até a cebola ficar transparente. Adicione os pimentões , os tomates e deixe apurar. Estando bem refogado, adicione os camarões, misturando bem até estarem cozidos.
Bata a mandioca cozida com o caldo de camarão (o suficiente para bater, cerca de 2 xícaras) no liquidificador até formar um caldo grosso . Verta essa mistura no refogado de camarão.
Adicione o molho de tomate, o leite de côco e acerte o sal.
Salpique salsinha bem picadinha e sirva com arroz branco.

CARNE DE PANELA
Cyber Cook
Ingredientes:
4 unidade(s) de batata em cubos grandes
1 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de óleo de soja Sadia
quanto baste de glutamato monossódico
4 colher(es) (sopa) de mostarda
2 colher(es) (sopa) de molho inglês
50 ml de shoyu
quanto baste de tempero alho e sal
500 gr de coxão-mole em cubos grandes
Modo de preparo
Corte a carne em cubos grandes e tempere com o tempero pronto, com o molho inglês, com a mostarda e com o glutamato monossódico.
Deixe no tempero por 1 hora. Reserve.
Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a carne aos poucos em fogo alto, com cuidado para que não junte água.
Frite bem até a carne ficar bem dourada, frite a cebola picadaver vídeo junto e sempre pingando um pouco do molho do tempero com um pouco de água, quando houver necessidade, para não queimar e para engrossar o caldo.
Depois disso, coloque a água até a metade da panela de pressão e coloque a tampa, deixe cozinhando.
Depois de pegar pressão deixe cozinhar por uns 45 minutos.
Abra a panela e coloque as batatas cortadas. Se preciso coloque mais água.
Deixe-as cozinhando até o ponto desejado.

MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes:
2 caldos de carne
1 lata de molho de tomate
4 latas de água
1 lata de milho
1 lata de ervilha
300 g de presunto ralado
300 g de mussarela
1 lata de creme de leite
1 pacote de macarrão pene
Preparo:
Na panela de pressão coloque: extrato de tomate, água, milho, ervilha, o creme de leite, presunto, caldo de carne e o macarrão. Feche a panela e deixe em fogo alto, quando começar a chiar, abaixe o fogo e conte 10 min. (não exceda esse tempo), desligue o fogo e espere acabar a pressão.
Coloque em um refratário, intercale com a mussarla, feche com papel alumínio e leve ao forno, só pra derreter o queijo.

SOPA DE MANDIOCA

Ingredientes:
1kg de mandioca
1/2 kg de carne cortada em cubos
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
2 caldos de carne
2 colheres de óleo
Água até cobrir e passar dois dedos, de tudo que tem dentro da panela
Sal a gosto.
Cheiro Verde a gosto.
Preparo:
Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola e o alho, doure.
Acrescente a carne, até fritar levemente.
Acrescente a mandioca, cortada ao meio, a água, o caldo de carne, acerte o sal.Cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos(vai depender da qualidade da mandioca).Estará bom quando o caldo estiver grosso.
Por ultimo coloque o cheiro verde!

CALDO VERDE
Cyber Cook
Ingredientes:
2 dente(s) de alho picado(s)ver vídeo
600 gr de batata
100 gr de paio
100 gr de lingüiça portuguesa
150 gr de costelinha suína salgada
2 xícara(s) (chá) de couve manteiga
1/2 unidade(s) de cebola
quanto baste de azeite para refogar
quanto baste de sal para temperar
quanto baste de parmesão
Modo de preparo
Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos e reserve. Tire a pele dos embutidos, corte-os ao seu gosto e reserve.
Comece refogando a cebola no azeite. Quando a cebola estiver começando a ficar transparente adicione o alho picadinho. Espere o alho começar a fritar e coloque as
carnes para refogar em fogo médio para não queimar os temperos.
Após uns 5 minutos, cubra as carnes com água o suficiente para ficar uns 2 dedos acima da carne e deixe ferver por 15 a 20 minutos. Se quiser, com o auxílio de uma escumadeira retire a espuma que se forma e assim você irá "desengordurar" o seu caldo verde.
Passado o tempo, retire as carnes e reserve. No caldo coloque a batata para cozinhar. Se ver que a batata não está toda submersa na água, complete de água o suficiente para deixar uns 2 dedos acima da batata.
Quando ver que a batata está bem molinha você deverá lique fazer esta batata na água ou com a ajuda de um mixer de mão, uma batedeira, o garfo ou até mesmo colocando no liquidificador.
Você vai ver se a consistência do caldo está ao seu gosto, se não estiver, acrescente água aos poucos até chegar no ponto desejado. Eu particularmente gosto bem mais para creme, mas se você gostar menos espesso não tem problema.
Volte as carnes para a panela e deixe ferver por uns 2 ou 3 minutos. Prove de sal e, se necessário, acerte a seu gosto.
Somente na hora de servir é que você adiciona a couve para que ela não fique opaca e nem muito mole. Ela deve ficar "al dente".
Se gostar, coloque um pouco de parmesão raladover vídeo para servir sobre o caldo verde.
Dica: Esta receita dá para 2 a 3 pessoas. Se você for aumentar ou servir muita gente faça um cálculo de 250 gr de batata e 125 gr de carne por pessoa. Observe que você poderá acrescentar outros tipos de embutidos ou defumados na receita, como carne seca ou até bacon.

CARNE SECA COM PURÊ DE AIPIM
Cyber Cook
Ingredientes:
1 kg de carne seca em tiras
5 unidade(s) de cebola em rodelas
3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
1 kg de mandioca
1 xícara(s) (chá) de leite
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
quanto baste de sal
Modo de preparo
Deixe a carne seca de molho na água, de véspera. No dia seguinte, escorra e coloque-a numa panela com 2 litros de água. Cozinhe até que fique macia. Reserve.
Numa outra panela, frite a cebola no óleo até ficar macia e dourada. Retire da panela e reserve.
Na mesma panela da cebola, adicione a carne e frite até dourar. Se precisar, acrescente mais óleo. Junte a cebola frita e tempere.
Cozinhe a mandioca na água e quando estiver macio, escorra e depois amasse-a bem.
Numa panela com a mandioca, acrescente o leite e a manteiga. Leve ao fogo e misture para formar uma massa leve. Retire do fogo e sirva com a carne.

CAMARÃO NA MORANGA
Cyber Cook
Ingredientes:
1 unidade(s) de abóbora moranga
2 colher(es) (sopa) de azeite
1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
2 dente(s) de alho picado(s) finamente
1 xícara(s) (chá) de molho de tomate
1 kg de camarão cinza limpo(s)
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1/4 xícara(s) (chá) de leite
250 gr de requeijão
1/2 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de cheiro-verde para polvilhar
Modo de preparo
Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxílio de uma colher. Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picadaver vídeo e o alho picadover vídeo Acrescente o molho de tomatever vídeo os camarõesver vídeo (já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Tampe e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e misture o requeijão já misturado com o creme de leite sem sorover vídeo Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário. Recheie a moranga com este creme e Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.
Preparando no Microondas
Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxílio de uma colher. Forre o prato giratório do microondas com papel manteiga e coloque a moranga com a cavidade voltada para baixo. Cozinhe por 20 a 25 minutos na potência alta ou até que a moranga esteja macia. Reserve. Em um refratário coloque o azeite, a cebola e o alho. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente o molho de tomate, os camarões, a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência média (60%). Mexa na metade do tempo. Retire e misture o requeijão já adicionado com o creme de leite. Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário. Recheie a moranga com este creme e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta. Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.

BOBÓ DE CAMARÃO
Cyber Cook
Ingredientes:
750 gr de camarão rosa
750 gr de mandioca em pedaços médios
1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
1/2 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
3 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 dente(s) de alho picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de azeite de dendê
50 ml de azeite de oliva
100 ml de leite de coco
1 litro(s) de água
1 unidade(s) de limão
quanto baste de coentro
quanto baste de pimenta de cheiro
quanto baste de sal
Modo de preparo
Descasque os camarões, afervente as cabeças e as cascas em um litro de água
salgada. Coe a água e reserve.
Retire o fio central da mandioca e, em seguida, cozinhe na água reservada e processe (bata em liquidificador ou processador) ainda quente. Reserve este creme. Salteie os camarõesver vídeo (temperados com sal e limão) no azeite de oliva e alho picadover vídeo Reserve.
Na mesma panela (com o resíduo de azeite e alho), adicione os pimentões, depois a cebola picadaver vídeo e por último o tomate sem pelever vídeo Depois refogue. Acrescente o creme da mandioca, deixe ferver por mais ou menos sete minutos. Acerte o sal e finalize com os camarões salteados, o azeite-de-dendê, o leite de coco, a pimenta e o coentro.

GRATINADO DE CHUCHU COM QUEIJO E PRESUNTO
Ingredientes:
2 chuchus
100g de presunto cortado em cubos pequenos
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Descasque os chuchus e corte em fatias bem finas. Em um refratário, untado com margarina, distribua o chuchu e o presunto. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite e o queijo. Despeje sobre o chuchu com o presunto e leve ao forno preaquecido a 220º durante 25 minutos ou até dourar.
Dica: Se preferir substitua o presunto por mortadela.

GRATINADO DE BATATA COM ATUM
Mdemulher
Ingredientes:
1 Kg de batatas
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 latas de atum
200g de mussarela ralada
Modo de preparo
Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias. Escorra e corte-as em rodelas. Reserve. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta, os ovos, a margarina e a farinha de trigo. Em um refratário, untado com margarina, distribua camadas de batata. Por cima, espalhe o atum e despeja a mistura. Cubra com a mussarela e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 30 minutos aproximadamente.

COUVE FLOR RECHEADA E GRATINADA
Ingredientes:
1 couve-flor média
Sal a gosto
150 g de mussarela em fatias
150 g de presunto em fatias
2 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Salsa picada
Modo de preparo
Aqueça o forno a 200ºC. Lave bem a couve-flor e deixe de molho em água com vinagre durante dez minutos. Lave novamente e cozinhe em água e sal até ficar macia, tomando o cuidado de não deixar amolecer demais. Escorra e espere esfriar em um refratário redondo. À parte, sobreponha uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto e enrole formando rolinhos. Corte-os ao meio e introduza-os entre os buquês da couve-flor. Espalhe a maionese sobre a couve-flor, salpique com o queijo ralado e leve ao forno até que o queijo se derreta (aproximadamente 15 minutos). Retire do forno, salpique a salsa e sirva.
Dica: Substitua o presunto por peito de peru.

LASANHA DE FRANGO
Receitas da Sandra
Ingredientes:
massa:
2 xícaras de trigo
2 ovos
1 colher não muito cheia de sal
se vc quiser fazer mais de uma forma vc deve usar 1 ovo para cada xícara de trigo.
Amassa tudo muito bem e abre com um rolo ou em um cilindro de pão que é bem mais fácil, é claro, tem que abrir o mais fino que vc conseguir, depois de aberto corta a massa em pedaços de +/- 12 cm, numa panela com água fervendo e sal vc cozinha esses pedaços de massa, como se estivesse cozinhando macarrão, reserva.
Para o molho: 1 peito de frango cozido e desfiado, milho verde, cebola, ervilha, tomate, molho de tomate, sal e colorau, faz um belo molho. (o molho deve ser feito antes da massa, para facilitar quando a massa já estiver cozida).
Montagem: uma camada de massa, uma camada de molho, fatias de queijo mussarela, e assim vai até acabar o molho ou a massa, a última camada deve ser de molho, depois disso leva ao forno por alguns minutos para o queijo derreter, depois é só servir

BIFE À PARMEGIANA
Receitas da Sandra
Ingredientes:
6 bifes (ou a quantidade que vc quiser)
tempero a gosto (sal, alho, cebola, pimenta)
para empanar: trigo, ovo e farinha de rosca
tempere os bifes a seu gosto, passe no trigo, no ovo e depois na farinha de rosca.
Frite os bifes, coloque numa travessa que possa ir ao forno, coloque uma xícara de molho pronto de tomate, ou faça um molho a seu gosto, por cima coloque fatias de queijo ou rale um queijo no ralo grosso, salpique oregano e leve ao forno pra gratinar por uns 20 minutos

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA
Edu Guedes
Ingredientes:
- 1 kg de patinho moído
- 1 pacote de creme de cebola
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- sal a gosto
- azeite de oliva para untar a assadeira
Ingredientes do Recheio:
- 250g de queijo tipo mussarela em fatias
- 250g de presunto em fatias
Preparo:
Misture em uma tigela a carne, o creme de cebola, os tomates, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo. Espalhe a massa sobre o plástico filme. Em seguida, cubra-a com o queijo, a rúcula e o tomate seco. Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada. Cubra o rocambole com as fatias de bacon e leve para assar no forno médio (180 °C) preaquecido por cerca de 30 minutos.

STROGONOFE DE CAMARÃO
Edu Guedes
Ingredientes:
- 1kg de camarão médio
- 1 cebola
- 1 tomate
- sal
- pimenta
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ½ xícara (chá) de cogumelos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 1 cálice de vinho do Porto
- ½ litro de creme de leite fresco
Preparo:
Limpe os camarões e refogue-os com 2 colheres (sopa) de manteiga, tomate e 1 cebola picada. Numa outra vasilha coloque o restante da manteiga, a cebola e os cogumelos. Depois de refogado junte aos camarões, a farinha de trigo, ketchup, o molho inglês e o creme de leite. Cozinhe até encorpar e ferver bem. Sirva com arroz branco e batata palha.

PABADA COM POLENTA
Edu Guedes
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de toucinho defumado picado
- 2 rabadas de boi limpas e cortadas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 litro de água
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 folhas de louro
- sal
- pimenta calabresa
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- folhas de agrião
Ingredientes para a polenta:
- 2 xícaras (chá) de farinha de fubá pré-cozida
- ½ litro de água
- 2 tabletes de caldo de costela
Preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o toucinho. Em seguida acrescente os pedaços de rabada e doure-os. Depois de dourar, acrescente a cebola, o alho, a água, o vinho branco, o molho de tomate, o louro, o sal, a pimenta calabresa, a salsinha e folhas de agrião. Misture e tampe a panela. Deixe cozinhando na pressão por cerca de 1 hora, até que a carne fique macia.
POLENTA: Dissolva os tabletes de caldo de costela na água e coloque em uma panela junto com o fubá. Misture bem até que fique mais grossinho. Sirva a polenta junto com a rabada

STROGONOFE DE QUEIJO
Edu Guedes
Ingredientes:
½ kg de batatas cozidas e amassadas
- 2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
Molho:
- azeite
- 100g de bacon picado
- 1 dente de alho
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de manjericão picado
Preparo:
Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e amassadas, a manteiga e o queijo meia cura ralado e misture bem. Acrescente os ovos e misture. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse bem a massa até que desgrude das mãos. Abra a massa, faça rolinhos e corte e cubinhos.
Molho: Em uma panela, aqueça um pouquinho de azeite e frite o bacon picado. Coloque e o alho e frite também. Acrescente o molho de tomate e as o manjericão picado. Misture.
Montagem: Cozinhe os nhoques na água fervente até subirem para a superfície. Escorra a água e despeje o molho.

SOPA DE MILHO E CAMARÃO
Ingredientes:
600 grs de camarão médio
1 posta de cação
2 batatas médias cozidas
1 cenoura cozida
2 espigas de milho cozidas
1 pedaço de gengibre ralado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
500 ml de água
1 tablete de caldo de camarão
1/2 lata de molho de tomate
100 grs de creme de leite
sal e pimenta a gosto
salsinha para finalizar
Modo de Fazer:
Em uma panela alta, afervente as batatas,as cenouras e os milhos até que fiquem cozidos. Retire as cascas da batata e disponha no copo do liquidificador, junto com as cenouras, a água e o tablete de caldo de camarão. Bata bem. Com o auxílio de uma faca, debulhe as espigas de milho cozidas e reserve.
Em uma panela alta, refogue a cebola , o gengibre e o alho. Acrescente os camarões e refogue até que esbranqueçam. Adicione o molho de tomate e o creme de leite. Agregue a mistura do liquidificador à mistura de camarões. Misture bem. Disponha os pedaços de cação ,os grãos de milho cozido e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Tempere a gosto!

CAÇÃO AO MOLHO DE CAMARÃO/PURÊ DE BATATA
João e o Fogão
Ingredientes:
1,5 kg de cação em postas
1 kg de camarão sete barbas descascado e aferventado
2 latas de molho refogado pronto
suco de 2 limões
alho picadinho
temperos caseiro
1/2 kg de purê de batatas
Modo de preparar
Tempere as postas de cação com o tempero caseiro e o limão e acerte o sal ( eu gosto bem pouco)
Enquanto pega gosto, pegue os camarões já aferventados, e refogue-os no molho pronto e reserve.
Numa frigideira anti-aderente, de uma leve dourada às postas de peixe e reserve-as.
Num refratário, coloque uma camadinha de molho de camarão, as postas de cação e cubra com o restante do molho.
Coloque o purê de batatas num saco de confeiteiro e decore o prato.
Leve ao forno alto até borbulhas ( deixe borbulhar por uns 3 minutos)
Sirva com arroz branco e uma saladinha...

ARROZ TROPEIRO
João do Fogão
Ingredientes:
1/2 kg de carne seca cortada em tirinha ou cubinhos e dessalgada
1/2 linguiça calabresa defumada
1 cebola, alho, sal, temperos
1 colher de banha
3 copos de arroz
6 copos de água fervente
Frite as carnes na banha, junte a cebola, o alho e o tempero de sua preferência, refogue o arroz e coloque a água quente.
Acerte o sal, e deixe cozinha em fogo baixo até secar.
Decore com cheiro verde e torresminhos.

LASANHA
Essa lasanha é rapidíssima .
Usar a massa seca-direto ao forno, aquela bem fininha. Embalagem de 200 g que rende um refretário grande ou 2 refratários quadrados de 18x18
Faço o molho branco com:
500 ml de leite
2 colheres de manteiga
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
½ cebola raladinha sendo a cebola opcional
sal a gosto, e noz-moscada ralada na hora
Derreter a manteiga e refogar na cebola, usar a cebola porque além de prestar um sabor delicioso ela ajuda a não embolotar o molho, em seguida coloque a farinha e misture rapidamente, e vá colocando o leite aos poucos e misturando com o fogo baixo, quando estiver homogenea coloque o restante do leite ainda misturando, aumente o fogo, mexendo até engrossar, adicione sal a gosto, coloque também uma colher bem cheia de requeijão cremoso, ou creme de leite, por fim ralo um pouquinho de noz-moscada.

MOLHO BOLONHESA
500 g de carne moída 1 vez
fiozinho de óleo de milho
a outra metade da cebola batidinha na faca
1 dentinho de alho esmagadinho
2 latas do molho de tomate temperado tradicional o meu predileto
1 medida da lata de água
1 punhadinho de temperos secos para molho de tomates, ou se não tiver orégano
Refogar no óleo a cebola e o alho, acrescentar a carne e refogar bem, até a carne ficar marronzinha e começar a pegar na panela, acrescentar o molho de tomate e a água, misturar bem e deixe apurar um pouquinho+ou- 5 minutos, corrija o sal e coloque na palma da mão o temperinho pra molho, ou o régano e esfregue bem e coloque sobre o refogado misture bem, coloque um fiozinho de azeite,desligue o fogo.


No pirex forre com uma concha de molho bolonhesa, acrescente 2 folhas de massa lado a lado e cCubra com mais molho bolonhesa,




repita a camada, a 3ª camada massa, molho branco sobre o molho uma bela camada de muçarela raladinha.




4ª camada massa cobre com molho bolonhesa cobre o molho com mais muçarela ralada e salpique parmesão ralado na hora, cubra com papel
alumínio descanse


A lasanha tem que ter no mínimo 3 camadas, faça 4 porque essa massa é bem fininha.
Se quizer levar ao micro-ondas retire o alumínio coloque tampa apropriada para micro e leve em potência alta por 5 minutos..
Se for no forno convencional, coloque novamente o papel alumínio e leve ao forno por 12 minutos.

MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO
Cyber Cook
Ingredientes:
1 pacote de penne ( "granno duro")
2 cebolas médias raladas
1 cabeça de alho picada
2 colheres de manteiga
6 cubinhos de caldo de galinha
1 lata de polpa de tomate
1 lata de creme de leite
05 medidas da lata com água
300g de queijo
300g de presunto
Modo de Preparo
Com exceção do queijo e do presunto, jogue todos os ingredientes na panela de pressão e leve-os ao fogo. Assim que pegar pressão, marque no relógio 8 minutos e desligue o fogo. O queijo e o presunto, no intervalo do cozimento, deverão ser cortados em cubinhos e reservados em um refratário. Após apagar o fogo, despeje o conteúdo da panela no refratário e misture.

LINHAÇA
É rica em ácidos graxos Ômega 3, sais minerais e vitaminas. Auxilia na regularização do intestino, tem ação antiinflamatória, aumenta a atividade do sistema imunológico, além de possuir uma substância que protege contra tumores de mamas, ovários e próstata.

COLÁGENO
Usado para enrijecer os tecidos da pele, eliminar rugas e aumentar a tonicidade dos músculos. Fortalece unhas, cabelos e hidrata a pele, dando-lhe maior resistência, mais espessura, crescimento e brilho. Fornece aminoácidos fundamentais para a manutenção dos ossos e a reconstituição ou regeneração de algumas articulações.
Para mais informações sobre o colágeno, visite a página sobre o colágeno.

FIBRA DE TRIGO
Estimula os movimentos naturais do intestino, combate a prisão de ventre e favorece a eliminação de toxinas dos órgãos de digestão e excreção. As fibras são muito importantes também na prevenção de hemorróidas, câncer e obesidade.

AVEIA
Contém uma espécie de goma que envolve as moléculas gordurosas, dificultando a absorção destas pelo organismo. A aveia auxilia no combate ao colesterol, estimula o apetite. Além disso, ela é essencial ao crescimento humano, fortificando o músculo cardíaco, regulando o sistema nervoso e fortalecendo a pele e os cabelos. Por isso ela é tão utlizada em produtos de beleza.

LEITE DE SOJA
É rico em proteínas, vitaminas, sais minerais e lecitina, que tonifica o sistema nervoso. Ele também contém um hormônio natural vegetal que age no organismo como estrogênio, ajudando na redução de sintomas associados com a menopausa. Auxilia também na redução de colesterol no sangue e na prevenção e tratamento de muitos tipos de câncer; fornecendo ao organismo a quantidade adequada de proteínas, carboidratos, vitamina E e vitaminas do complexo B e Ômega

AÇÚCAR MASCAVO
Extraído da cana-de-açúcar, não passa por processo de refinamento, mantendo assim as vitaminas e sais minerais do caldo da cana. Contém vitaminas e grande quantidade de minerais – entre eles o ferro, o magnésio, o cálcio e o fósforo.

CASTANHA
É rica em folato e vitaminas C e B6. É excelente fonte de ferro, fósforo, riboflavina e tiamina.

AMÊNDOA
É relativamente rica em vitaminas B1, B6 e principalmente vitamina E. A amêndoa é um dos alimentos vegetais mais ricos em cálcio e fósforo. Contém quantidades importantes de magnésio, potássio, ferro, zinco e cobre. As amêndoas são ótimas para curar o stress, a depressão, a fadiga e o colesterol elevado.

GERGELIM
Alimento muito rico em cálcio e fósforo. O gergelim possui em sua composição óleo de ótima qualidade biológica, proteínas, lecitina, vitaminas A, E, B1, B2, niacina e minerais. Possui muitas fibras, cálcio e ferro, constituindo-se num ótimo complemento alimentar. Tonifica os nervos, combate dores reumáticas, tumores, acido úrico, memória fraca, hemorróidas, gastrites, ulcera, prisão de ventre, pressão alta. É um excelente repositor de cálcio.

GÉRMEN DE TRIGO
Contém vitaminas dos grupos A, B, D, F, K e principalmente a vitamina E, que regenera os tecidos. Combate a menstruação irregular, dificuldades de crescimento e desenvolvimento, fraqueza muscular e infecções. Combate também doenças reumáticas, como o torcicolo, reumatismo muscular e nervoso, doenças cardíacas e circulatórias.
Os ingredientes podem ser facilmente encontrados em lojas especializadas em produtos naturais.

2. Modo de Preparo
- Utilize a mesma quantidade de cada componente. A porção recomendada é de 50 gramas de cada componente.
- Bata no liquidificador os ingredientes que não sejam em pó e depois misture-os. Guarde em vidros limpos e secos, bem fechados.
- Conserve em geladeira, por no máximo 15 dias.

3. CONSUMO
- 2 colheres de sopa por dia com água, leite ou um suco de sua preferência.

Confira abaixo outras receitas de RAÇÃO HUMANA:

Indicado para: Emagrecimento, manter o peso, aumentar resistência orgânica, regular os intestinos, desintoxicar o organismo, tratamento complementar da menopausa entre outros.
Ingredientes :
Farelo de Aveia, fibra de trigo, Gérmen de trigo, leite de soja, semente de gergelim, semente de linhaça, levedo de cerveja, guaraná em pó, gelatina natural em pó e açúcar mascavo.
Modo de usar: dose diária. (tomar pela manhã) 1 copo de água em jejum (opcional) 2 colheres de sopa da ração com sucos ou no iogurte ou leite.
Fibra de Trigo: Ajudam a baixar o nível de colesterol e açúcar no sangue. Acelera o trânsito gastro-intestinal, ajuda a prevenir o câncer de colo, constipação intestinal, hemorróidas, obesidade, e muitos problemas de saúde. Linhaça: É rica em proteínas e ferro, protege contra tumores de mama, ovário e próstata. Associado com a proteína da soja, aumenta a atividade do sistema imunológico. Rica em ômega 3, tem efeito antiespamódico, analgésico, antiinflamatório do aparelho gastro-intestinal. Leite de Soja: Reduz o colesterol, regula a formação do osso, rica em proteína e em sais minerais, é de fácil digestão, regulariza pressão, e fortalece todo o sistema imunológico do organismo. Rica em hormônios e aumenta os níveis de estrogênio nas mulheres na menopausa. Possuem atividade anticancerígenas e antivirais.Farelo de Aveia: Contêm uma espécie de goma que envolve as moléculas gordurosas dificultando sua absorção pelo organismo, assim o seu poder anticolesterol é capaz de reduzir a gordura circulante no sangue.Levedo de Cerveja: Suplemento alimentar muito rico, pois nele se encontram cerca de 17 vitaminas, 16 aminoácidos e 18 minerais. É a maior fonte natural de vitaminas do complexo B. ajuda a regularizar as funções intestinais, ajudam o fígado no trabalho de desintoxicação do organismo, protege a flora intestinal, anemias, fadiga, reumatismo, artrite, gota, neurites, furunculose, celulite, obesidade, arteriosclerose, nevralgias, resfriados. É tônico para os nervos, aumenta a resistência física, embeleza a pele, tem a ação antiinfecciosa e desintoxicante. Gergelim: É um alimento muito rico, tônico dos nervos, combate dores reumáticas, tumores, acido úrico, memória fraca, alergia, hemorróidas, gastrite, câncer, menopausa, úlcera, prisão de ventre, pressão alta e azia. Rico repositor de cálcio.Gérmen de Trigo: Contêm vitaminas do grupo A, B, D, K e principalmente E, que regenera os tecidos, combate a menstruação irregular, dificuldade de crescimento e desenvolvimento, fraqueza muscular e infecções, combate também doenças dos tipos reumáticas, como a ciática, torcicolo, traumatismo muscular e nervoso, doenças cardíacas e circulatórias.Guaraná: Previne a arteriosclerose, favorece a intelectualidade. Eficaz no esgotamento físico e mental. Contra indicado nos casos de insônia e hipertensão.Gelatina: Enrijece os tecidos, aumenta a elasticidade da pele, combate a flacidez e a celulite, previne rugas, fortifica unhas e combate a queda de cabelo.
Açúcar Mascavo: É o açúcar da cana integral, não passa pelos processos de refino e industrialização. Rico em cálcio, ferro, potássio, e diversas vitaminas que não são encontradas no açúcar refinado. Não é aconselhável para diabéticos.
Pode ser feita sem adição de açúcar e sem o guaraná

Obs: Os especialistas alertam que as pessoas não devem se alimentar somente desta mistura, nem exagerar na quantidade usada. Os especialistas recomendam ainda que pessoas com doenças crônicas, como diabetes e hipertensão, tomem cuidado. Estas pessoas devem eliminar o açúcar mascavo, o guaraná em pó e o cacau.

RAÇÃO HUMANA II
G1.Globo
Ingredientes:
500g de soja em pó
500g de farelo de trigo
500g de farelo de aveia
100g de gergelim
100g de linhaça dourada
100g de guaraná em pó
100g de levedo de cerveja
100g de gérmen de trigo
100g de açúcar mascavo
100g de gelatina sem sabor
100g de quinua
100g de cacau em pó
100g de farinha de maracujá


RAÇÃO HUMANA III
100g de aveia em flocos- 0,60
125g de linhaça marrom- 1,35
75g de gérmen de trigo- 1,10
100g de açucar mascavo- ,50
100g de gergelim com casca- 2,10
250g de fibra de trigo- 1,70
50g de gelatina- 2,50
50g de cacau em pó- 1,40
50g de levedo de cerveja- 2,50
50g de guaraná em pó- 1,60
125g Extrato de soja(leite de soja)- 1,45
Preparo:
Misture bem todos os ingredientes da receita, deposite em um pote, feche direitinho e guarde na geladeira. (1 LITRO)
BEBA
Ingredientes:
- 250ml de leite desnatado, iogurte, água ou suco de soja comprado pronto do sabor de sua preferência.
- 2 colheres de sopa do composto(ração)
- 1 fruta (banana média), 1 fatia de mamão, 6 morangos grandes ou 1/6 maçã com. Se preferir, utilize 1 xícara de chá de sua preferência.
Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador
Adoce com mel, açúcar mascavo a gosto e beba.
ATENÇÃO:
ANTES DE TOMAR O SHAKE
BEBER UM COPO DE ÁGUA 15 MINUTOS ANTES.
PARA EMAGRECER ATÉ 4 KG EM UM MÊS:
SUBSTITUA APENAS O CAFÉ DA MANHÃ PELA BEBIDA
PARA EMAGRECER ATÉ 8 KG EM UM MÊS
ALÉM DA PRIMEIRA REFEIÇÃO DO DIA
TROQUE TAMBÉM O JANTAR PELO SUPLEMENTO

BOLO DE RAÇÃO HUMANA
mulherbeleza
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar orgânico demerara
- 2 ovos
- 1 xícara chá de leite
- 2 maçãs médias picadas em cubos
- 1 banana nanica bem madura picada em cubos
- 1 xícara de chá de ração humana
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó e açúcar orgânico demerara para polvilhar
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes à mão em uma tigela.
- Coloque em uma assadeira untada, com a massa ainda crua, polvilhe com o açúcar demerara e a canela em pó.
- Leve para assar em média por 30 a 40 minutos.

PÃO DE RAÇÃO HUMANA
O pão de ração humana fica muito saboroso e pode ser substituido pelo o pão francese que normamlmente consumimos no café na manhã e no café da tarde.
O pão de ração humana, possui muitas vitaminas para o corpo ajudando na redução de peso e em outros benefícios.
mulherbeleza
Ingredientes:
- 320ml de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 50ml de óleo de girassol ou milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- ¾ xícara (chá) de ração humana
- ¼ xícara (chá) de farelo de trigo
- 350g de farinha de trigo especial peneirada aproximadamente
- 1 colher (sobremesa) de reforçador de farinha
- 1 colher (café) rasa de anti-mofo peneirado
- 10g de fermento biológico granulado seco instantâneo (ou 30g fresco)
Modo de Preparo:
- Misture na tigela da batedeira a água, o sal, o açúcar, o óleo, a farinha de trigo integral e o farelo de trigo
- Reserve
- Peneire a farinha de trigo, misture em uma xícara de farinha, o fermento, o reforçador e o anti-mofo, incorpore com colher na mistura da tigela reservada
- Junte mais farinha, até formar um mingau grosso
- Coloque para bater com batedor de triângulo na velocidade mínima e vá juntando farinha de trigo aos poucos até formar um mingau bem grosso
- Bata em velocidade 2 por 5 minutos
- Abaixe a velocidade para a mínima, e coloque farinha aos poucos, secando a massa até o quanto a batedeira conseguir
- Leve para mesa enfarinhada e termine de secar a massa
- Descanse por 30 minutos, baixe delicadamente a massa, enrole como rocambole, coloque em forma a gosto, untada apenas com manteiga
- Espere o crescimento até dobrar o volume, leve para assar em forno a 180º por 30 a 35 minutos